Срок изготовления 2-3 дня. Для более сложных композиции от 3 до 5 дней.
Рекомендации по хранению шоколада: белый – около 12 месяцев, молочный – около 18 месяцев, темный – около 24 месяцев. Хранить шоколад нужно в сухом, прохладном помещении, вдали от источников света и резких запахов, в закрытой упаковке.